Carrot Cake


Description:
Pertama kali makan Carrot Cake a.k.a kue wortel ini di rumah salah seorang teman yang sekarang tinggal di Australia. Aku bertamu ke rumahnya di Jl. Kembar II Bandung, disuguhilah carrot cake itu.
Icip-icip. Emmm… Nyummnyyyy. Sssluurrrp.
Lupa nyatet resepnya, eeeh tadi ada artikel tentang resep kue wortel dari sini
Cekidot…

Ingredients:

  • 100 gram wortel, kupas, parut.
  •     4 butir telur
  •   75 cc minyak sayur
  • 225 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu
  •     1 sendok teh baking powder
  •    ½ sendok teh soda kue
  •     1 sendok teh kayu manis bubuk.
  •     1 sendok teh garam.
  •    ½ sendok teh pala bubuk
  • 100 gram kismis, potong 2 bagian
  • krim keju (kocok rata)
  • 100 gram gula kastor
  • 250 gram keju krim
  •     1 sendok teh kulit jeruk lemon parut.

Directions:
   1. Panaskan oven dengan suhu 180?C. Dan siapkan loyang ukuran 20x20x3 cm yang sudah dioles mentega dan dialas kertas roti.
   2. Campur telur, minyak, dan gula dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata.
   3. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, kayumanis bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan wortel dan kismis.
   4. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata.
   5. Tuang adonan ke dalam loyang lalu panggang selama 45 menit hingga matang. Angkat, biarkan agak dingin dan keluarkan dari cetakan.
   6. Potong cake menjadi 2 horizontal. Oles dengan krim keju lalu tumpuk lagi. Hias bagian atas dengan sisa krim keju, beri buah ceri segar. Sajikan.

Untuk 20 potong

SELAMAT MENCOBA ^__^

Advertisements

18 thoughts on “Carrot Cake

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s